andys_awake - Visitas: 82.568

Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para la base:
Un paquete de galletas (24 galletas, más o menos)
200 gr. de mantequilla
Para la mezcla:
1 litro de leche
3 o 4 sobres de cuajada en polvo
Unos 150 gr. de azúcar (al gusto)
500 ml. de nata líquida
300 gr. de queso Philadelphia

Instrucciones:

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Enviada por andys_awake (ver más recetas de andys_awake)
Publicada el 13 de agosto de 2005 a las 20:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3785-Tarta-de-Queso-Philadelphia-y-Cuajada.html][b][size=5][u]Tarta de Queso Philadelphia y Cuajada[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42fe3c9a5ece1.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para la base: Un paquete de galletas (24 galletas, más o menos) 200 gr. de mantequilla Para la mezcla: 1 litro de leche 3 o 4 sobres de cuajada en polvo Unos 150 gr. de azúcar (al gusto) 500 ml. de nata líquida 300 gr. de queso Philadelphia [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se trituran las galletas con un tenedor o una picadora, hasta que queden bien molidas. Se funde la mantequilla y se mezcla con la galleta molida hasta conseguir una masa. Extender la masa en un molde hondo y meter en el microondas o en el horno hasta que quede seca y compacta. Por otro lado, calentar el litro de leche y la nata, reservando una taza para diluir los sobres de cuajada. Esperar a que hierva y añadir la azúcar y la cuajada diluida. Mover continuamente para que no se pegue. Cuando vuelva a hervir, apagar el fuego y añadir el queso Philadelphia. Batirlo todo con la batidora o las varillas. Incorporar la mezcla al molde encima de la base de galleta. Enfriar en la nevera unas 4 o 5 horas, hasta que esté completamente cuajada y fría. Por último, extender una capa de mermelada de arándanos o fresas por encima. [b][u]Fuente[/u]:[/b] andys_awake

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