vicky - Visitas: 8.029

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- Un trozo de cordero
- Un trozo de ternera
- Un trozo de gallina
- Un trozo de cerdo
- Un hueso blanco
- Un hueso de jamón
- Puerros, zanahorias, patatas, apio
- Sal, pimienta, harina
- Pasta (en forma de codo)

Instrucciones:

---

Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 14 de agosto de 2005 a las 19:51
Esta receta se ha visto un total de 8.029 veces
Puntuación: 3.72 sobre 5 124 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3801-Caldo-con-Codos-Rellenos.html][b][size=5][u]Caldo con Codos Rellenos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - Un trozo de cordero - Un trozo de ternera - Un trozo de gallina - Un trozo de cerdo - Un hueso blanco - Un hueso de jamón - Puerros, zanahorias, patatas, apio - Sal, pimienta, harina - Pasta (en forma de codo) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hacer un caldo con los trozos y los huesos de carne, junto con las verduras. Salar a gusto. Dejar hervir por lo menos 4 horas para que quede bien blanquito, con sustancia. Colar el caldo. Coger la carne de hervir y desmenuzarla en una sartén, procurando que no caiga ningún trozo de hueso. Hacer una pasta como para croqueta, añadiendo un poco de caldo y un poco de harina para ligarlo. En el caldo, cocer la pasta "al dente" o incluso un poco menos. Colar los codos del caldo y dejarlos enfriar. Rellenar los codos con la pasta de carne. Para servir, disponerlos en un plato (5 o 6 por persona) y a continuación añadir caldo. Receta enviada por SILVIA B. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com vicky

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.