amma - Visitas: 6.067

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 pechugas adobadas a nuestro gusto
1 lechuga
uvas blancas de las pequeñas y aciditas
aceite y vinagre
queso roquefort un paquete
tomates

Instrucciones:

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Fuente: amma
Enviada por amma (ver más recetas de amma)
Publicada el 15 de agosto de 2005 a las 08:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3819-ensalda-de-pollo-a-la-roquefort.html][b][size=5][u]ensalda de pollo a la roquefort[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4300328214dc0.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 pechugas adobadas a nuestro gusto 1 lechuga uvas blancas de las pequeñas y aciditas aceite y vinagre queso roquefort un paquete tomates [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] las pechugas las pico en tiras las adobo y las dejo por lo menos varias horas en adobo. las doro y a mi gusta terminar de cocinarlas en el horno para que queden bien jugosas por dentro, pero se puden freir bien y listo preparo la salsa roquefort picando con un tenedor bien el queso asta que quede bien desmenuzado y combertido en una pasta. le voy añadiendo aceite de oliva y vinagre asta que la consistencia sea de una mayonesa muy clarita. la guardo en la nevera asta el momento de usar. pico bien la lechuga la lavo y escurro. le añado la mitad de las uvas y la mitad de la salsa, que quede bien impregnado todo. y lo coloco en la bandeja rodeando esta con cuartos de tomates previamente picados y puestos a escurrir en un colador. coloco encima el pollo y el resto de las uvas, y baño todo con el resto de la salsa, a la cual le he añadido un poco de aceite de oliva para que quede mas liquidita. queda de lujo [b][u]Fuente[/u]:[/b] amma amma

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