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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Litro de nata
1 Paquete de bizcochos "sobados"
1 Litro de leche
100 gr. Harina de maíz
3 Yemas de huevo
300 grs Azúcar
1 ½ Copa de whisky , ron o vino dulce (según gustos)

Instrucciones:

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Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 27 de febrero de 2005 a las 19:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta384-Goxua.html][b][size=5][u]Goxua[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G422213358de9f.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Litro de nata 1 Paquete de bizcochos "sobados" 1 Litro de leche 100 gr. Harina de maíz 3 Yemas de huevo 300 grs Azúcar 1 ½ Copa de whisky , ron o vino dulce (según gustos) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se monta la nata con 150 gr. de azúcar y se echa en un molde, encima se van poniendo los "sobados" partidos por la mitad y tapando toda la base del recipiente; se remojan con el licor y un poquito de leche. Con la leche restante, 150 gr. de azúcar, la harina de maíz y las yemas de huevo se hace una crema pastelera y se vierte encima de los "sobados". Hacemos un caramelo con azúcar y lo echamos a modo de cobertura. Para la crema pastelera (250 gr. de azúcar molido, 100 gr. de harina fina, 8 yemas de huevo, 2 huevos enteros, un litro de leche, un pellizquito de sal y canela) ponemos en un recipiente las 8 yemas, los dos huevos enteros, la harina, el azúcar y la sal mezclando todo. En otro recipiente ponemos la leche y la canela y lo ponemos a cocer. Una ver hervido vertimos la otra mezcla removiendo para que no aparezcan grumos cociendo a fuego lento hasta que espese. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

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