Receta de Tarta de fresitas
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 g de hojaldre2 vasos de leche
150 g de azúcar
3 yemas de huevo
50 g de maizena
250 g de fresitas del bosque( difícil de encontrar, las sustituimos por fresas cortadas o frambuesas)
Instrucciones:
Recortamos un cuadro de hojaldre de unos 25 cm de lado.
lo colocamos en una fuente de horno y la pinchamos por varios sitios, la metemos al horno y la dejamos cocer unos 15 minutos.
la dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para preparar la crema: calentamos la leche.
Aparte batimos las yemas con el azúcar cuando estan les echamos la leche caliente.
Añadimos la harina de maíz disuelta en una poca de leche fria. ponemos al fuwego hasta que espese pero sin que llegue a hervir.
Dejamos enfriar.
Recortamos la hoja superior del hojaldre pero no le quitamos el borde.
Cubrimos con la crema pastelera alisamos.
Se cubre con las fresitas y listo
lo colocamos en una fuente de horno y la pinchamos por varios sitios, la metemos al horno y la dejamos cocer unos 15 minutos.
la dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para preparar la crema: calentamos la leche.
Aparte batimos las yemas con el azúcar cuando estan les echamos la leche caliente.
Añadimos la harina de maíz disuelta en una poca de leche fria. ponemos al fuwego hasta que espese pero sin que llegue a hervir.
Dejamos enfriar.
Recortamos la hoja superior del hojaldre pero no le quitamos el borde.
Cubrimos con la crema pastelera alisamos.
Se cubre con las fresitas y listo
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 27 de febrero de 2005 a las 19:52
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