rochaga - Visitas: 8.560

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una receta típica de Córdoba.

Ingredientes:

1KG de tomates cuanto más rojos mejor,
Un diente de ajo o 2 según gusto,
pan duro troceado a ser posible no de barra ni baguete,
sal a gusto,
un buen chorro de vinagre,

un cubilete de aceite de oliva virgen.

Para el acompañamiento huevos duros y lonchas de jamón serrano.

Instrucciones:

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Enviada por rochaga (ver más recetas de rochaga)
Publicada el 19 de agosto de 2005 a las 20:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3883-salmorejo-cordobes-para-TH-31-Thermomix-.html][b][size=5][u]salmorejo cordobés para TH 31 (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una receta típica de Córdoba. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1KG de tomates cuanto más rojos mejor, Un diente de ajo o 2 según gusto, pan duro troceado a ser posible no de barra ni baguete, sal a gusto, un buen chorro de vinagre, un cubilete de aceite de oliva virgen. Para el acompañamiento huevos duros y lonchas de jamón serrano. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Si el pan está muy duro remojar pero poco tiempo, con unos minutos está bien. Pelar los tomates y trocear. Pelar los ajos. Echar todo en el vaso de la th y triturar hasta que tenga la texxtura deseada. Al finalizar introducir en la nevera. A la hora de servirlo hágalo frío y eche por encima aceite de oliva. Lo puede acompañar con huevo duro y jamón. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rochaga

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