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Porciones / número de personas: para 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:

La receta típica ovetense es con merluza, pero puede prepararse con cualquier otro pescado blanco.

Ingredientes:

6 huevos
250 gramos de merluza
2 cebollas
1 taza de aceite de oliva
sal

Instrucciones:

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Fuente: Nuestra cocina - Asturias
Enviada por anuska92 (ver más recetas de anuska92)
Publicada el 21 de agosto de 2005 a las 16:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3895-Tortilla-de-merluza.html][b][size=5][u]Tortilla de merluza[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La receta típica ovetense es con merluza, pero puede prepararse con cualquier otro pescado blanco. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 huevos 250 gramos de merluza 2 cebollas 1 taza de aceite de oliva sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se desmenuza la merluza y se le quita la piel y las espinas. Se sofríe la cebolla cortada muy fina en una sartén con aceite hasta que quede transparente. Se sala y se incorporan la merluza y los huevos, previamente batidos. Se le da forma de tortilla, dorada por ambos lados pero procurando que quede el interior en su punto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Nuestra cocina - Asturias anuska92

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