rochaga - Visitas: 5.034

Porciones / número de personas: de 4 a 6
Tiempo de Preparación: diez minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 cebollas pequeñas
50 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
4 decilitros de leche
4 decilitros de caldo o agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
200 gr. de queso rallado
cuscurros de pan frito
Para adornar:
2 cebollitas picadas

Instrucciones:

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Enviada por rochaga (ver más recetas de rochaga)
Publicada el 23 de agosto de 2005 a las 22:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3927-SOPA-DE-QUESO.html][b][size=5][u]SOPA DE QUESO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 cebollas pequeñas 50 gr. de mantequilla 50 gr. de harina 4 decilitros de leche 4 decilitros de caldo o agua 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta 200 gr. de queso rallado cuscurros de pan frito Para adornar: 2 cebollitas picadas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Cortar las cebollas en rodajas muy finas; sofreírlas en la mantequilla caliente durante pocos minutos. Añadir la harina y rehogarla. 2. Agregar la leche y el caldo; llevar a ebullición. 3. Salpimentar; dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos. 4. Espolvorear la sopa con el queso rallado; seguir la cocción hasta que esté derretido. No dejar que hierva. Servir: Caliente. Acompañada con cuscurros de pan fritos y adornada con cebollita picada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rochaga

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