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Porciones / número de personas: 4-5
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 kilo de spaguetis cocidos al dente

Para la Salsa Roja:

Aceite de oliva 3 C.
Ajos machacados 3 dientes
Cebolla picada 1 taza
Tomate sin pepas licuado 1 Kl.
Vino Chianti 1/2 taza
Orégano 1 c.
Hongos remojados licuados 10 unida.
Laurel 1 hoja
Ají sin pepas molido 1 unid.
Glutamato Monosodico 1 c.
Azúcar 1 c.

Para la Salsa Blanca:

Mantequilla 100 gr.
Pan de Molde, sin corteza 5 rebanadas
Albahaca 1 y 1/2 c.
Nuez Moscada 1 pizca
Perejil 1 C.
Leche evaporada 1 taza
Aceitunas verde picadas 1 taza
Sal 3/4 c.

Instrucciones:

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Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 27 de febrero de 2005 a las 23:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta394-Spaguetis-a-lo-Puccini.html][b][size=5][u]Spaguetis a lo Puccini[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 kilo de spaguetis cocidos al dente Para la Salsa Roja: Aceite de oliva 3 C. Ajos machacados 3 dientes Cebolla picada 1 taza Tomate sin pepas licuado 1 Kl. Vino Chianti 1/2 taza Orégano 1 c. Hongos remojados licuados 10 unida. Laurel 1 hoja Ají sin pepas molido 1 unid. Glutamato Monosodico 1 c. Azúcar 1 c. Para la Salsa Blanca: Mantequilla 100 gr. Pan de Molde, sin corteza 5 rebanadas Albahaca 1 y 1/2 c. Nuez Moscada 1 pizca Perejil 1 C. Leche evaporada 1 taza Aceitunas verde picadas 1 taza Sal 3/4 c. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación de la Salsa Roja: Fría en el aceite el ajo y la cebolla. Antes de que doren Agréguele los otros ingredientes. Deje hervir, suavemente, durante 45 minutos. Preparación de la Salsa Blanca: Dore ligeramente el pan en la mantequilla. Agréguele el resto de los ingredientes. Mueva suavemente. Deje cocinar durante 10 minutos a fuego suave. Si la salsa está demasiado espesa, agregue media taza de leche. Preparación de los Tallarines: Agregue la salsa blanca a los tallarines y mézclelos con mucha suavidad con un tenedor de madera. Páselos a un plantón caliente. Rodéelos con la salsa roja, también caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] oscar

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