Sirona - Visitas: 27.362

Porciones / número de personas: 4-5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

He modificado algunas cosas, os la escribo cómo yo la he hecho:

Ingredientes:

400 gr. de salmón fresco limpio (sin espinas ni piel)
1 huevo
200 gr. de nata líquida
sal, pimienta blanca, nuez moscada
200 gr. de salsa de tomate frito
1 cucharada de pan rallado

Instrucciones:

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Fuente: C. Galiano
Enviada por Sirona (ver más recetas de Sirona)
Publicada el 24 de agosto de 2005 a las 15:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3940-Pastel-de-Salmon-Fresco-Thermomix.html][b][size=5][u]Pastel de Salmón Fresco - Thermomix[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G430c77db80a93.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] He modificado algunas cosas, os la escribo cómo yo la he hecho: [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gr. de salmón fresco limpio (sin espinas ni piel) 1 huevo 200 gr. de nata líquida sal, pimienta blanca, nuez moscada 200 gr. de salsa de tomate frito 1 cucharada de pan rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Triturar el salmón con la nata 6 seg. - vel. 3 ½ 2. Añadir ahora el huevo, las especias, el tomate y el pan rallado y mezclar en vel. 2 ½. 3. Embadurnar un molde corona con aceite (o mantequilla) y pan rallado y echar la mezcla anterior. 4. Cuajar en el microondas al 75% de potencia (600 W de potencia), 5 minutos. Dejar reposar 5 minutos dentro. Meter una aguja y si sale seca ya está. Si no poner de 3 a 4 minutos más. - Yo lo he hecho en horno (200º) combinado con microondas al 25%. Durante unos 12-15 minutos. - También se puede cuajar en el horno tradicional al baño maría a 175º calor arriba y abajo o turbo, hasta comprobar que la aguja sale limpia. Así puede tardar como una hora aprox. [b][u]Fuente[/u]:[/b] C. Galiano Sirona

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