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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un clasico argentino.
Un consejo: hagan la mitad de la receta, salen muchos!!!

Ingredientes:

1 kg. de harina

100 grs. de agua

200 grs. de almidón de maíz

3 huevos

400 grs. de manteca

400 grs. de azúcar negra

200 grs. de miel

30 grs. de polvo para hornear

10 grs. de bicarbonato de sodio

50 grs. de cacao

70 grs. de cointreau

Ralladura de 3 naranjas

Instrucciones:

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Fuente: Escuela de cocina Gato Dumas
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 28 de febrero de 2005 a las 03:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta397-Alfajores-Marplatenses.html][b][size=5][u]Alfajores Marplatenses[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42228c8fe02c7.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Un clasico argentino. Un consejo: hagan la mitad de la receta, salen muchos!!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg. de harina 100 grs. de agua 200 grs. de almidón de maíz 3 huevos 400 grs. de manteca 400 grs. de azúcar negra 200 grs. de miel 30 grs. de polvo para hornear 10 grs. de bicarbonato de sodio 50 grs. de cacao 70 grs. de cointreau Ralladura de 3 naranjas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Integrar el azúcar con la manteca y la miel. Agregar los huevos, el cacao, la ralladura y el cointreau. Mezclar la harina, el almidón y el polvo de hornear y tamizarlos. Luego agregarlos a la mezcla anterior integrando muy bien, reservar en la heladera durante 30 minutos. Estirar con palote hasta lograr un espesor de 3 mm. Cortar con molde de 5 cm. de diámetro y cocinar a 180º C durante 10 minutos (se deben retirar blandas). Dejar enfriar para luego rellenar con dulce de leche. Su cobertura original es un baño de chocolate. #Tambien pueden bañarse con glace (como los santafecinos) o espolvorearlos con azucar impalpable (glass) Foto y receta de la escuela Gato Dumas [b][u]Fuente[/u]:[/b] Escuela de cocina Gato Dumas angeles-Argentina

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