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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se puede usar garbanzos de bote, ya cocidos.

Se puede acompañar con unos huevos fritos en aceite bien caliente con dos dientes de ajo pelados y troceados.

Ingredientes:

300 gr de garbanzos
1 puerro
1 cebolla
1 zanahoria
Agua
Sal
4 huevos
5 dientes de ajo
2 cebollas (blanca y roja)
4 pimientos verdes asados
2 pimientos rojos asados
1 tomate
Aceite
Sal

Instrucciones:

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Fuente: rasansan
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 25 de agosto de 2005 a las 11:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3972-GARBANZOS-CON-FRITADA-DE-PIMIENTOS.html][b][size=5][u]GARBANZOS CON FRITADA DE PIMIENTOS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se puede usar garbanzos de bote, ya cocidos. Se puede acompañar con unos huevos fritos en aceite bien caliente con dos dientes de ajo pelados y troceados. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 gr de garbanzos 1 puerro 1 cebolla 1 zanahoria Agua Sal 4 huevos 5 dientes de ajo 2 cebollas (blanca y roja) 4 pimientos verdes asados 2 pimientos rojos asados 1 tomate Aceite Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se ponen los garbanzos en remojo la víspera. Se cuecen en una cazuela con agua, un puerro, una cebolla y una zanahoria, durante una hora aproximadamente a fuego lento, ó bien, en la olla express. Al final de la cocción se añade la sal. En una cazuela con aceite, se ponen a pochar las cebollas picadas en juliana. Se agregan tres ajos pelados y en láminas y el tomate pelado y troceado. Se sazona y cuando todo esté pochado, se incorporan los pimientos asados, pelados y en tiras. Se mezcla todo bien. Se añaden los garbanzos cocidos y escurridos y se guisan a fuego lento unos minutos y se sirve. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rasansan rasansan

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