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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 volovanes de hojaldre de ración
Huevo batido
1 cebolleta o cebolla
1 pimiento verde
300 gr de bacalao desmigado y desalado
4 huevos
Sal
Aceite

(Salsa de pimiento):
1 cebolla
3 pimientos morrones
Aceite
Agua
Sal

Instrucciones:

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Fuente: rasansan
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 25 de agosto de 2005 a las 12:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta3976-Cestitas-de-bacalao.html][b][size=5][u]Cestitas de bacalao[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 volovanes de hojaldre de ración Huevo batido 1 cebolleta o cebolla 1 pimiento verde 300 gr de bacalao desmigado y desalado 4 huevos Sal Aceite (Salsa de pimiento): 1 cebolla 3 pimientos morrones Aceite Agua Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se untan los volovanes con huevo batido y se hornean durante 20 minutos aproximadamente. Se corta el pimiento verde y la cebolleta en Juliana y se pochan en un poco de aceite. Se añade el bacalao y se rehoga unos minutos. Se rellenan los volovanes con el bacalao y se pone un huevo en cada uno. Se gratinan hasta que el huevo cuaje (unos 2 o 3 minutos). (SALSA DE PIMIENTOS): Se pocha una cebolla picada junto con los pimientos morrones asados y pelados (se asan al horno a 180º durante 20 minutos por cada lado), se deja que se hagan a fuego lento durante 15 minutos aproximadamente. Después se trituran y se añade un poco de agua. Se pasa la salsa por el chino y se corrige de sal. Los volovanes se sirven acompañados de esta salsa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rasansan rasansan

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