Angel - Visitas: 10.072

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 h
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

el paso a paso aquí:

https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp393454.html#393454

Ingredientes:

2 pencas de acelgas
200 gr. enmental rallado a mandolina
200 gr de grana padano rallado muy fino, o parmesano o manchego curado.
150 gr. lonchas de gouda.
300 cl de leche ideal o desnatada
5 huevos
mantequilla
sal
pimienta recien rallada

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por Angel (ver más recetas de Angel)
Publicada el 25 de agosto de 2005 a las 22:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4010-Canelones-de-acelga-a-los-3-quesos.html][b][size=5][u]Canelones de acelga a los 3 quesos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G430e2bec115f6.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] el paso a paso aquí: https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp393454.html#393454 [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 pencas de acelgas 200 gr. enmental rallado a mandolina 200 gr de grana padano rallado muy fino, o parmesano o manchego curado. 150 gr. lonchas de gouda. 300 cl de leche ideal o desnatada 5 huevos mantequilla sal pimienta recien rallada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] separamos tallos blanco de lo verde de las acelgas, quitamos los pellejos y nervios con un cuchillo, lavamos bien, cortamos tallos en trozos de unos 5 cm. 15 min hervor agua con sal. Retiramos del agua y dejamos que se enfrien. En el mismo agua hervimos 10 min. lo verde de las acelgas, sacamos y escurrimos bien. Cuendo estén frias cortamos a cuchillo o tijera e trozos pequeños. Reservamos. En un bol, ponemos los huevor y leche y batimos bien, agregamos el enmental. Añadimos lo verde de las acelgas y removemos bien. En una fuente de horno ponemos una capa de tallos de acelga, echamos por encima lo del bol, ponemos otra capa de tallos y volvemos a echar lo del bol. Terminamos con tallos. Ponemos encima las lonchas de gouda, y encima el grana padano rallado, ponemos unas lascas de mantequilla encima y al horno precalentado 200º, durante 15 min. Luego gratinamos durante 5 min. Dejamos templar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia Angel

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