Receta de Crema de calabaza

Receta de Crema de calabaza
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

En invierno caliente y en verano fría es un primer plato estupendo

Ingredientes:

600 gr de calabaza
3 zanahorias
2 patatas
2 cebollas
2 cucharadas de aceite de oliva
4 quesitos desnatados
Sal
Pimienta negra

Instrucciones:

Lavar y trocear la calabaza, la zanahoria.
Pelar, trocear y lavar las patatas.
Cocer con un poco de sal, yo lo hago en la olla expres.
Mientrás, en una sartén ponemos el aceite y pochamos la cebolla.
Cuando ya esté cocido, quitar el caldo de la olla, pero reservar un poco por si nos hace falta luego, añadir la cebolla y los quesitos. Sal y pimienta. Triturar todo muy bien, si quedase demasiado espeso podemos añadir algo del caldo de las verduras.



Enviada por pinchita (ver más recetas de pinchita)
Publicada el 26 de agosto de 2005 a las 09:40
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