EncarnaGarcía - Visitas: 3.200

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg . de callos cocidos
1/2 guindilla
2 cuch. de carne de pimiento choricero
4 cuch. de salsa de tomate
400 gr. Setas silvestres o de cultivo.
4 ó 5 dientes de ajo
aceite
sal

Instrucciones:

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Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 26 de agosto de 2005 a las 18:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4044-CALLOS-CON-SETAS.html][b][size=5][u]CALLOS CON SETAS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg . de callos cocidos 1/2 guindilla 2 cuch. de carne de pimiento choricero 4 cuch. de salsa de tomate 400 gr. Setas silvestres o de cultivo. 4 ó 5 dientes de ajo aceite sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] una cazuela con aceite dora los ajos fileteados. Limpia las setas, pártelas en laminas y rehoga con los ajos y la guindilla troceada. Cuando estén pochadas, añade la carne de pimiento choricero y la salsa de tomate. Rehoga y agrega los callos con su gelatina. Cuécelo a fuego lento 30 minutos. Por ultimo, pon a punto de sal, liga la salsa con fécula si te hace falta y sirve en cazuela de barro. [b][u]Fuente[/u]:[/b] EncarnaGarcía

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