mamita - Visitas: 6.932

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 MÁS EL REPOSO
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 HUEVOS
6 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1 LIMÓN
1/4 DE NATA MONTADA
4 HOJAS DE GELATINA O UN PAQUETA DE GELATINA DE LIMÓN

Instrucciones:

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Enviada por mamita (ver más recetas de mamita)
Publicada el 28 de febrero de 2005 a las 13:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta405-ESPUMA-DE-LIMON.html][b][size=5][u]ESPUMA DE LIMÓN[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 HUEVOS 6 CUCHARADAS DE AZÚCAR 1 LIMÓN 1/4 DE NATA MONTADA 4 HOJAS DE GELATINA O UN PAQUETA DE GELATINA DE LIMÓN [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] REHIDRATAR LA GELATINA SEPARAR LAS YEMAS DE LAS CLARAS COCER AL BAÑO MARÍA LAS YEMAS CON TRES CUCHARADAS DE AZÚCAR Y EL ZUMO DE LIMÓN, BATIENDO FUERTEMENTE PARA QUE LA MEZCLA ESPESE. DISOLVER LA GELATINA EN 4 CUCHARADAS DE AGUA CALIENTE Y AÑADIR CON CUIDADO A LAS YAMAS. MONTAR LAS CLARAS CON LAS OTRAS TRES CUCHARADAS DE AZÚCAR Y AÑADIR AL LAS YAMAS CON LA RALLADURA DEL LIMÓN. VERTER EN UN MOLDE Y A LA NEVERA. ADORNAR CON NATA MONTADA [b][u]Fuente[/u]:[/b] mamita

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