Nacho - Visitas: 6.637

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 18 vainillas.
- Cafe fuerte.
- Oporto o Cognac.
- 1 copita (optativo).
- 200 g. de azucar molida.
- 4 yemas.
- Medio kilo de queso Mascarpone o queso crema (sin sal).
- 150 g. de crema de leche batida (menos que chantilly).
- 4 claras batidas en punto de nieve.
- Chocolate rayado y azúcar impalpable (para decorar).

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 26 de agosto de 2005 a las 19:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4055-Tiramisu-a-la-Argentina.html][b][size=5][u]Tiramisú a la Argentina[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 18 vainillas. - Cafe fuerte. - Oporto o Cognac. - 1 copita (optativo). - 200 g. de azucar molida. - 4 yemas. - Medio kilo de queso Mascarpone o queso crema (sin sal). - 150 g. de crema de leche batida (menos que chantilly). - 4 claras batidas en punto de nieve. - Chocolate rayado y azúcar impalpable (para decorar). [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] * Remojar las vainillas en el cafe FRIO y el oporto/cognac colocar la mitad de la cantidad de vainillas en una fuente honda cuadrada o rectangular. * Batir en batidora las yemas con el azucar a baño de María (no dejar que hierva) Retirar del baño de María y agregar el queso Mascarpone o queso crema, la crema batida y las claras en punto de nieve y mezclar SUAVEMENTE. * Volcar la mitad de esta preparacion sobre las vainillas, sobre esta crema disponer el resto de las vainillas remojadas, y por ultimo el resto de la preparacion cremosa. * Llevar a la heladera y dejarlo 4 horas, servir cortado en porciones y espolvoreado con chocolate rayado y azucar impalpable. Nota: Se pueden cambiar las vainillas por un rico pionono, cortado en 2 partes. BUEN PROVECHO y que lo disfruten !!!!!!!!!!!!. Receta enviada por Liliana Viera [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com Nacho

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