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Porciones / número de personas: 4 a 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

14 pimientos verdes
1/2 de setas variadas(congeladas) o nó
1 cebollapicadita
1 ajo
un puñado de arroz
50 grs de queso Parmesano
sal aceite oliva virgen extra

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 28 de agosto de 2005 a las 16:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4111-Pimientos-verdes-rellenos-de-setas-y-Parmesano.html][b][size=5][u]Pimientos verdes rellenos de setas y Parmesano[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4311cd97db2a4.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 14 pimientos verdes 1/2 de setas variadas(congeladas) o nó 1 cebollapicadita 1 ajo un puñado de arroz 50 grs de queso Parmesano sal aceite oliva virgen extra [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en una sarten el aceite y pochar la cebolla picada y ajo añadir las setas picadas dejar hacer 10 minutos, añadimos el arroz y si hace falta un poco de agua ha de quedar todo muy unido dejar hacer el arroz unos 15 minutos. 2 minutos antes añadir el queso y dar vueltas para unir todo bien. Cortamos el rabito a los pimientos y sacamos las pepitas.Rellenamos los pimientos con la mezcla preparada.Freir con el aceite los pimientos con cuidado por que salpican en un principio.Se pueden servir con tomate confitado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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