Nacho - Visitas: 11.752

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 40 gr. mantequilla.
- 4 Cucharadas de harina.
- 1, 1/4 litro de leche.
- 1 Manojo de cilantro.
- 1/4 litro agua.
- 2 cubos de consomé de pollo (caldo concentrado)
- 3 Cucharadas de crema de leche (nata)

Instrucciones:

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Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 28 de agosto de 2005 a las 17:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4112-Crema-de-Cilantro.html][b][size=5][u]Crema de Cilantro[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 40 gr. mantequilla. - 4 Cucharadas de harina. - 1, 1/4 litro de leche. - 1 Manojo de cilantro. - 1/4 litro agua. - 2 cubos de consomé de pollo (caldo concentrado) - 3 Cucharadas de crema de leche (nata) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cacerola derrita la mantequilla al fuego y agregue la harina mezclando vigorosamente. Deje cocer la harina por un min. y agregue la leche diluyendo la mezcla anterior. Por otro lado licue el cilantro con el agua e incorpórelo a la leche una vez que haya espesado. Añada los 2 cubos de caldo de pollo y cocine la crema por 2 min. Cuele para eliminar posibles grumos y bagazo del cilantro. Por último añada las 3 cucharadas de crema y mezcle bien. Sirva con daditos de queso. Que aproveche... Receta enviada por Rocío - D.F (México) [b][u]Fuente[/u]:[/b] MundoRecetas.com Nacho

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