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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos + o -
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este plato es para comerlas tal cual o para hacer en ensalada.

Ingredientes:

4 codornices
una cabeza de ajos
vinagre de Módena 4 cucharasas
vinagre de manzana 4 cucharadas
medio vaso de vino El Guiso
4 cucharadas de aceite oliva virgen
sal pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 29 de agosto de 2005 a las 17:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4130--Codornices-a-la-casera-.html][b][size=5][u]"Codornices a la casera"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43172a0a7cac9.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este plato es para comerlas tal cual o para hacer en ensalada. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 codornices una cabeza de ajos vinagre de Módena 4 cucharasas vinagre de manzana 4 cucharadas medio vaso de vino El Guiso 4 cucharadas de aceite oliva virgen sal pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiamos bien las codornices las dejamos enteras.En una cazuela ponemos el aceite y al fuego salpimentamos las codornices y se doran en este aceite.Una vez doradas añadimos la cabeza de ajo partida transversal,los vinagres y el vino.Dejamos hacer una media hora. Si se quiere hacer en ensalada se separan pechugas y muslos y se presentan sobre un lecho de lechugas y tomatitos cherry. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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