espurna - Visitas: 7.224

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

60gr de mantequilla
4 bistecs de cerdo (yo puse lomo)
1 cebolla roja picada
1 manzana verde pelada, sin semillas y en rodajas finitas
2 cucharaditas de azucar moreno
250 ml de nata liquida
perejil picado para decorar

Instrucciones:

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Fuente: Anne Wilson
Enviada por espurna (ver más recetas de espurna)
Publicada el 30 de agosto de 2005 a las 12:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4140-BISTECS-DE-CERDO-CON-SALSA-CREMOSA-DE-MANZANA.html][b][size=5][u]BISTECS DE CERDO CON SALSA CREMOSA DE MANZANA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 60gr de mantequilla 4 bistecs de cerdo (yo puse lomo) 1 cebolla roja picada 1 manzana verde pelada, sin semillas y en rodajas finitas 2 cucharaditas de azucar moreno 250 ml de nata liquida perejil picado para decorar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Caliente la mitad de la mantequilla a fuego fuerte. Añada la carne y friala 3 m por cada lado o hasta que quede tierna. Retirela y procure que no se enfrie 2. Caliente el resto de la mantequilla en la misma sarten y rehogue la cebolla a fuego medio durante 3 m o hasta que quede tierna. Incorpore la manzana y el azucar y saltee unos 2 m removiendo bien. Vierta la nata lleve a ebullicion y baje el fuego. Deje que cueza hasta que la salsa se haya espesado un poco. Agregue el jugo de la carne y baje el fuego inmediatamente. 3. Cubra los bistecs con la salsa de manzana. Espolvoree con perejil [b][u]Fuente[/u]:[/b] Anne Wilson espurna

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