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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 BARRA DE MEMBRILLO
175 G. DE QUESO FRESCO
1 VASO DE NATA LÍQUIDA
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR GLASS
EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN

SALSA:

3 YEMAS
4 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1/4 L. DE LECHE
MENTA FRESCA
1 COPA DE PIPPERMINT

Instrucciones:

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Fuente: RASANSAN
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 31 de agosto de 2005 a las 13:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4175-MILHOJAS-DE-MEMBRILLO-Y-QUESO.html][b][size=5][u]MILHOJAS DE MEMBRILLO Y QUESO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 BARRA DE MEMBRILLO 175 G. DE QUESO FRESCO 1 VASO DE NATA LÍQUIDA 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR GLASS EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN SALSA: 3 YEMAS 4 CUCHARADAS DE AZÚCAR 1/4 L. DE LECHE MENTA FRESCA 1 COPA DE PIPPERMINT [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] MONTAR LA NATA, QUE DEBE ESTAR MUY FRÍA, AÑADIR LAS 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR GLASS Y MEZCLAR CON EL QUESO Y EL ZUMO DE LIMÓN. CORTAR LA BARRA DE MEMBRILLO EN TIRAS A LO LARGO. ENGRASAR UN MOLDE DE PLUM-CAKE, FORRAR EL FONDO CON PAPEL ENGRASADO Y SUPERPONER CAPAS DE MEMBRILLO Y DE QUESO, EXTENDIENDOLO CON AYUDA DE ESPATULA O BROCHA. DEJAR ENFRIAR Y REPOSAR DUANTE AL MENOS 8 HORAS. CORTAR EN LONCHAS Y SERVIR CON SU SALSA DE MENTA. PARA LA SALSA: COCER LA LECHE CON LAS HOJAS DE MENTA FRESCA DURANTE 10 MINUTOS, REPOSAR OTROS 10 Y COLAR. BATIR LAS YEMAS CON EL AZÚCAR EN UN CAZO DE FONDO GRUESO O AL BAÑO MARIA, AÑADIR LA LECHE CALIENTE Y MOVER SOBRE EL FUEGO HASTA QUE SE FORME UNA NATILLA QUE CUBRA LA CUCHARA. POR ÚLTIMO AÑADIR EL PIPPERMINT, MOVER Y ENDFRÍAR. [b][u]Fuente[/u]:[/b] RASANSAN rasansan

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