Receta de HIGOS CON FOIE AL CARAMELO
floricol - Visitas: 6.618
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5'
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Como aperitivo y para no estar a dieta.Ingredientes:
Higos frescos.Foie de pato.
Asúcar moreno.
Pan toast.
Instrucciones:
Pelar los higos y después cortar en mitades, rodajas finas.
Cortar el foie en dados.
Colocar sobre una rodaja de higo un dado de foie.
Espolvorear con azúcar moreno.
Con un soplete de cocina, quemar hasta caramelizar el azúcar.
Colocar sobre una tostada de pan.
Y...... atención que seguro salen rayos de luz.... prodigioso!!!!.
Cortar el foie en dados.
Colocar sobre una rodaja de higo un dado de foie.
Espolvorear con azúcar moreno.
Con un soplete de cocina, quemar hasta caramelizar el azúcar.
Colocar sobre una tostada de pan.
Y...... atención que seguro salen rayos de luz.... prodigioso!!!!.
Información Nutritiva:
Sin comentarios.Fuente: PROPIA
Enviada por floricol (ver más recetas de floricol)
Publicada el 1 de septiembre de 2005 a las 10:54
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