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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 cebolla
1 puerro
1 k. de setas variadas
1 dl. de vino de blanco
1 dl. de salsa de tomate
2 dientes de ajo
sal
pimienta
aceite de oliva de 0,4º
12 placas de pasta de lasaña
50 g. de harina
100 g. de mantequilla
1/2 l. de caldo de ave
100 g. de queso rallado emmental

Instrucciones:

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Fuente: L. Ariel
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 2 de septiembre de 2005 a las 12:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4210-Lasana-de-setas.html][b][size=5][u]Lasaña de setas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 cebolla 1 puerro 1 k. de setas variadas 1 dl. de vino de blanco 1 dl. de salsa de tomate 2 dientes de ajo sal pimienta aceite de oliva de 0,4º 12 placas de pasta de lasaña 50 g. de harina 100 g. de mantequilla 1/2 l. de caldo de ave 100 g. de queso rallado emmental [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar y cortar el puerro y la cebolla y rehogar con un poco de aceite de oliva. Añadir el ajo picado, agregar las setas limpias y cortadas en juliana y mojar con el vino. Dejar reducir y agregar la salsa de tomate. Dejar cocer, sazonar y reservar. Cocer la pasta, escurrirla y refrescar y untar con un poco de aceite. Reservar. Mezclar la mantequilla y la harina. Añadir el caldo de ave caliente y poner a hervir, sazonar y reservar al baño María. Colocar en recipientes individuales. Disponer una base de salsa, encima una placa de pasta y un poco de rellano. Repetir dos veces más acabando con pasta, cubrir con la salsa, espolvorear con el queso y gratinar. Acabar el plato decorándolo con un poco de salsa de tomate. [b][u]Fuente[/u]:[/b] L. Ariel rasansan

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