Receta de QUICHE DE CEBOLLA (Thermomix)
EncarnaGarcía - Visitas: 14.904
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-1 masa quebrada ( ver libro pagina 26)-150 grs. queso Emental.- 360 grs. de cebollas peladas.- 100 grs. de aceite (1cubilete).- 250 grs. de leche.- 4 huevos, sal y pimienta
Instrucciones:
Amasar la pasta quebrada en vel. 6 y forrar un molde de 30 cms. Meter en
el horno a 140º. Rallar el queso en velocidad 8 durante 8seg. Y sacar del vaso.
Trocear las cebollas 4 seg. Velocidad 3 ½ , cuando para añadir el aceite y limpiar las paredes con la espátula, poner la mariposa y cocer 10 min. velocidad 1
temperatura Varoma.
Cuando para escurrir el aceite y esparcir la cebolla cocida por encima de la base de la pasta quebrada, que ya estará fuera del horno. Sin lavar el vaso introducir la leche, los huevos, el queso, sal y pimienta batirlo todo en vel 8-20 seg. Echarlo por encima de la cebolla meter en el horno 20 minutos 150º.
el horno a 140º. Rallar el queso en velocidad 8 durante 8seg. Y sacar del vaso.
Trocear las cebollas 4 seg. Velocidad 3 ½ , cuando para añadir el aceite y limpiar las paredes con la espátula, poner la mariposa y cocer 10 min. velocidad 1
temperatura Varoma.
Cuando para escurrir el aceite y esparcir la cebolla cocida por encima de la base de la pasta quebrada, que ya estará fuera del horno. Sin lavar el vaso introducir la leche, los huevos, el queso, sal y pimienta batirlo todo en vel 8-20 seg. Echarlo por encima de la cebolla meter en el horno 20 minutos 150º.
Fuente: FARAONA
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 2 de septiembre de 2005 a las 14:45
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