Receta de POLLO ESTOFADO DE LAS PALMAS
EncarnaGarcía - Visitas: 8.004
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
1 pollo en trozos2 cucharadas de manteca
2 cebollas
5 ajos
1 cucharada de pimenton
3-4 patatas
1 vaso de vino tinto
sal y pimieta.
Instrucciones:
Se dora el pollo salpimentado con la manteca ( yo uso aceite, peroos pongo la receta como es). -se ehca a la cazuela.
Se dora la cebolla a trozos. Una vez dorada se echa el pimentón y se le da unas vueltas con cuidado no se queme.
Se pone con el pollo y se riega con el vino. Echar agua hasta cubrir. Se cuece 30 min.
Mientras se frien las patatas en cuadrados. Cuando el pollo este tierno se añaden las patatas y se cuecen 10 minutos.
Se dora la cebolla a trozos. Una vez dorada se echa el pimentón y se le da unas vueltas con cuidado no se queme.
Se pone con el pollo y se riega con el vino. Echar agua hasta cubrir. Se cuece 30 min.
Mientras se frien las patatas en cuadrados. Cuando el pollo este tierno se añaden las patatas y se cuecen 10 minutos.
Fuente: Arguiñano
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 28 de febrero de 2005 a las 21:43
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