Marce0120 - Visitas: 8.152

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

PRECALENTAR el horno a 400º F (200º C).

Ingredientes:

1 cucharadita de comino molido

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal, divididas

1 lb. (500 gm) carne de res molida

2 cebollas medianas, picadas; divididas

1/2 taza de pasas

1/4 taza de aceitunas molidas

3 cubitos Caldo Sabor Res, pulverizados

1 lb. (500 gm) de pollo (pechuga o muslo) sin hueso y sin piel y cortado en pequeños trozos

1 bolsa (16 oz./454 gm) de granos de maíz descongelados

1/2 taza de leche

1 cucharada de azúcar en polvo

Instrucciones:

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Enviada por Marce0120 (ver más recetas de Marce0120)
Publicada el 3 de septiembre de 2005 a las 01:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4234-Pastel-de-Choclo-Chileno.html][b][size=5][u]Pastel de Choclo Chileno[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4318e60625a7a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] PRECALENTAR el horno a 400º F (200º C). [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal, divididas 1 lb. (500 gm) carne de res molida 2 cebollas medianas, picadas; divididas 1/2 taza de pasas 1/4 taza de aceitunas molidas 3 cubitos Caldo Sabor Res, pulverizados 1 lb. (500 gm) de pollo (pechuga o muslo) sin hueso y sin piel y cortado en pequeños trozos 1 bolsa (16 oz./454 gm) de granos de maíz descongelados 1/2 taza de leche 1 cucharada de azúcar en polvo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PARA EL CONDIMENTO: COMBINAR el comino, la sal y la pimienta. PARA EL PASTEL DE CARNE: CALENTAR 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-fuerte. Añadir la carne y 1 taza de cebolla; Cocinar hasta que la carne no esté roja. Escurrir. Añadir los cubitos 230 las pasas y las aceitunas; cocinar por 2 minutos, o hasta que los sabores se mezclen. Pasar a una cacerola de 2 1/2 o 3 qt. (3.5 L) de tamaño. SAZONAR el pollo con 1/2 cucharadita del condimento preparado. Calentar 1 cucharada de aceite en la sartén. Añadir el pollo y cocinar por 3 minutos o hasta que no esté color rosa. Pasar a la cacerola encima de la carne. COMBINAR el maíz, la leche y el condimento restante en una licuadora y licuar hasta que quede suave. Calentar el aceite restante en la sartén a fuego medio-fuerte. Añadir la cebolla restante y cocinar por 5 minutos o hasta que quede tierna. Añadir el maíz licuado, reducir el fuego a medio-lento y cocinar por 1 minuto. Pasar a la cacerola encima del pollo y sazonar con el azúcar en polvo. HORNEAR sin cubrir de 35 a 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada. SERVIR con rodajas de tomate y lechuga (opcional). [b][u]Fuente[/u]:[/b] Marce0120

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