Receta de PAN DE CERVEZA
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
PAN DE CERVEZA425- 500 gr harina de fuerza
1 cucharadita de café de sal
1 sobre de levadura de panadero o una nuez de levadura fresca
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de miel
250 mlde cerveza
Instrucciones:
Ponemos la cerveza, la miel, el aceite la sal en el vaso y programamos 2 m. 37º vl 2
transcurrido el tiempo, añadimos la levadura y batimos unos segundos, a continiacion añadimos la harina, programamos uns segundos a vl. 6 y acontinuacion 3 m. a vl. espiga
.
Poner la masa de nuevo en un recipiente y taparlo con plastico de cocina. Dejarlo en un sitio templado.
Cuando suba al doble de tamaňo, amasarlo un poco y cortarlo en cuatro trozos iguales.
Con cada trozo hacer un churro de unos 30cm de largo.
Poner los panes en una placa de horno, cubrirlos holgadamente con el plastico engrasado (para que no se pegen al plastico), dejarlos otra vez durante 30 minutos o hasta que suban al doble aprox.
Espolvorearlos con un poquito de harina y meterlos a horno precalentado a 190º. 30 minutos
Si se desea una corteza mas crujiente, ponemos un recipiente con agua fria en la parte mas baja del horno mientras se hace el pan
transcurrido el tiempo, añadimos la levadura y batimos unos segundos, a continiacion añadimos la harina, programamos uns segundos a vl. 6 y acontinuacion 3 m. a vl. espiga
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Poner la masa de nuevo en un recipiente y taparlo con plastico de cocina. Dejarlo en un sitio templado.
Cuando suba al doble de tamaňo, amasarlo un poco y cortarlo en cuatro trozos iguales.
Con cada trozo hacer un churro de unos 30cm de largo.
Poner los panes en una placa de horno, cubrirlos holgadamente con el plastico engrasado (para que no se pegen al plastico), dejarlos otra vez durante 30 minutos o hasta que suban al doble aprox.
Espolvorearlos con un poquito de harina y meterlos a horno precalentado a 190º. 30 minutos
Si se desea una corteza mas crujiente, ponemos un recipiente con agua fria en la parte mas baja del horno mientras se hace el pan
Enviada por auro44 (ver más recetas de auro44)
Publicada el 5 de septiembre de 2005 a las 20:45
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