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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

12 placas de lasaña
4 pimientos rojos grandes asados
100 g. de queso mozzarella
100 g. de queso parmesano rallado
200 g. de requesón
2 huevos duros
salsa de tomate
aceite de oliva
sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: L. Ariel
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 6 de septiembre de 2005 a las 10:25
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4276-Lasana-de-queso-y-pimientos.html][b][size=5][u]Lasaña de queso y pimientos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 12 placas de lasaña 4 pimientos rojos grandes asados 100 g. de queso mozzarella 100 g. de queso parmesano rallado 200 g. de requesón 2 huevos duros salsa de tomate aceite de oliva sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hervir al dente las placas de lasaña en una cazuela alta con abundante agua con sal y aceite de oliva. Escurrir, enfriar y extender sobre un paño de cocina húmedo. Reservar. Pelar los pimientos asados, retirar las pepitas y cortarlos a tiras finas. Reservar. En un bol, chafar el requesón con un tenedor y luego añadir la mozzarella cortada en trozos muy pequeños, el queso parmesano rallado y los huevos duros bien picados. Salpimentar y mezclar todo vigorosamente. En una fuente de horno, sobre un lecho de salsa de tomate, alternar una capa de placas de lasaña con una de pimientos y otra de la mezcla de los quesos y huevos, hasta acabar con todos los ingredientes. Procurar que la última capa sea de placas de lasaña. Finalmente, cubrir con abundante salsa de tomate, espolvorear con queso rallado y hornear durante 15 minutos a 160º. Gratinar 5 minutos y servir muy caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] L. Ariel rasansan

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