rasansan - Visitas: 14.370

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 o 3 cebollas grandes cortadas en tiras
3 lonchas de jamón serrano picadas no mucho
70 g. de queso parmesano rallado
pimienta
nuez moscada

MASA:

300 g. de harina
100 g. de mantequilla
70 agua
sal
pizca de azúca (si se quiere)

Bechamel clarita
3 huevos
200 ml. nata

Instrucciones:

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Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 8 de septiembre de 2005 a las 11:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4295-QUICHE-DE-CEBOLLA-CON-JAMON-Thermomix-.html][b][size=5][u]QUICHE DE CEBOLLA CON JAMÓN (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4340369149a6b.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 o 3 cebollas grandes cortadas en tiras 3 lonchas de jamón serrano picadas no mucho 70 g. de queso parmesano rallado pimienta nuez moscada MASA: 300 g. de harina 100 g. de mantequilla 70 agua sal pizca de azúca (si se quiere) Bechamel clarita 3 huevos 200 ml. nata [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1º En una sartén con aceite hacer la cebolla despacito , echar un poco de pimienta y nuez moscada y un poco de sal, dejar hacer bien, poner el jamón y rehogar. 2º Mientras se hace en la sartén la cebolla, hice la masa de la quiche en la Th. (libro NA) , la que lleva 300g. de harina, 125 g. de mantequilla(yo puse 100g.), 70 agua, sal y una pizca azúcar. Extender y al horno precalentado a 180º unos 10 min., yo lo subí al meterlo a 200º . Mientras se hace un poco la masa en el horno , ( la cebolla ya está , reservar), hacer la bechamel como viene en la receta del Libro NA: con la leche, harina, mantequilla, una cucharadita de aceite (puse del de las cebollas), 3 huevos, queso, y la nata. Poner sobre la base la cebolla con el jamón y volcar la bechamel por encima. Al horno, unos 30 min. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rasansan

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