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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 manojo de puerros
40 g de setas secas
1 bote de leche evaporada Ideal
1 pastilla de caldo de verduras Maggi
25 g de mantequilla
sal

Instrucciones:

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Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 8 de septiembre de 2005 a las 12:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4296-CREMA-DE-PUERROS-Y-SETAS.html][b][size=5][u]CREMA DE PUERROS Y SETAS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 manojo de puerros 40 g de setas secas 1 bote de leche evaporada Ideal 1 pastilla de caldo de verduras Maggi 25 g de mantequilla sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner la leche Ideal y las setas secas en un cazo y calentarlo a fuego suave; cuando empiece a hervir, apagar el fuego y dejarlo reposar durante 20 minutos. Cortar los puerros en rodajas y rehogarlos en la mantequilla, a fuego suave; cuando estén dorados, añadir la pastilla de caldo disuelta en ½ litro de agua caliente y cocerlo durante 10 minutos. Luego, agregar la leche con setas y cocerlos 10 minutos más. Pasarlo por la batidora hasta obtener una crema fina y rectificar la sal. Servirla con cuadraditos de pan frito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rasansan

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