enderthorne - Visitas: 6.748

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta del Hotel Abba de Gijon

Ingredientes:

4 esparragos trigueros
50 gr de brocoli
4 zanahorias Baby
50 grs de calabacin
50 grs de coliflor
100 grs de foi
25 grs de jamon iberico
sal de escama

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 16 de septiembre de 2005 a las 18:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4387-Timbal-de-verduras-con-foi-y-jamon-iberico.html][b][size=5][u]Timbal de verduras con foi y jamon iberico[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta del Hotel Abba de Gijon [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 esparragos trigueros 50 gr de brocoli 4 zanahorias Baby 50 grs de calabacin 50 grs de coliflor 100 grs de foi 25 grs de jamon iberico sal de escama [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se blanquean todas las verduras, loego se pasan por la plancha para que queden crujientes. A continuación , también le damos el punto al fou en la plancha. Para montarlo se colocan las verduras en forma de pirámide. Se alinean con el aceite , se corona con el foi y se salpica con sal de escama. Se termina colocando encima unas lonchas de jamon ibérico. Nota: El timbal se un pastel caliente o frío que tiene forma de cubilete y que se suele ir relleno de carnes, verduras, etc, al que se le da forma con un molde [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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