enderthorne - Visitas: 3.819

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 peras medianas
150 gr de azucar
1 limon
1 rama de canela
100 gr de chocolate negro fondant
1 vasito de nata liquida

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 18 de septiembre de 2005 a las 14:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4400-Peras-de-Chocolate.html][b][size=5][u]Peras de Chocolate[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G432d5feabfce6.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 peras medianas 150 gr de azucar 1 limon 1 rama de canela 100 gr de chocolate negro fondant 1 vasito de nata liquida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavamos y secamos el limon; exprimos medio y cortamos un trozo de de la cascara. Pelamos las peras, dejandolas el rabito. Pon afuego una cazuela con 1/2 l de agua y disuleve en ella el azucar. Icorporamos el zumo y la piel del limon. Aromatizamos con la canela en rama, llevamos a ebullicion e incorporamos las peras. Cuecelas en el almiba duarante 9 minutos; deben de quedar tiernas, pero enteras. Las dejamos enfriar en el liquido, escurrelas y ponlas en las nevera. Partimos el chocolate en trozos y lo fundimos en un cazo al baño maria, Cuando se haya derritido, agregale la nata y remuevelo hasta q este totalmete incorpolada. Ponemos las peras en una fuente amplia, Vertemeos el chocolate por encima, de forma q queden totalmente fundidas. Se sirven inmediantemente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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