Maykka - Visitas: 19.610

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1h 15 min
Tiempo de cocción: 45 min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Resulta exquisito y muy fácil de hacer

Ingredientes:

750 gr de calabaza ya limpia (sin corteza, granos o filamentos)
1 patata grande
15 gr de mantequilla
100 gr de queso rallado
1/2 litro de leche
10 cl crema de leche
1 pizca de nuez moscada
3 huevos
pimienta
sal

Instrucciones:

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Enviada por Maykka (ver más recetas de Maykka)
Publicada el 20 de septiembre de 2005 a las 19:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4431-Pastel-de-Calabaza.html][b][size=5][u]Pastel de Calabaza[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Resulta exquisito y muy fácil de hacer [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 750 gr de calabaza ya limpia (sin corteza, granos o filamentos) 1 patata grande 15 gr de mantequilla 100 gr de queso rallado 1/2 litro de leche 10 cl crema de leche 1 pizca de nuez moscada 3 huevos pimienta sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar la patata y cortarla a dados juntamente con la calabaza. Poner la leche a hervir en una olla y añadir la patata y la calabaza. Dejar que cueza unos 25 minutos. Retirarlas del fuego y colarlas. Reservar un poco de leche de la cocción. Precalentar el horno a 210º. Machacar la calabaza y la patata con un tenedor. Batir los huevos y añadir la crema de leche y el queso. Salpimentar. Espolvorear la nuez moscada y mezclar todo bien para que la preparación quede homogénea. Añadir un poco de leche si es necesario. Enmantequillar un molde de plum-cake y echar en él la preparación anterior. Meter en el horno durante unos 25 minutos. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Maykka

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