enderthorne - Visitas: 13.996

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Fuente: Consejo Regulador Denominación de Origen Cabrales, Recetas con queso de Cabrales.

Ingredientes:

1 manojo grande de acelgas
150 gr. de queso de Cabrales
50 ml de nata líquida
100 gr. de mantequilla
4 dientes de ajo
Sal
Pan frito para acompañar

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 21 de septiembre de 2005 a las 08:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4438-Acelgas-al-Cabrales.html][b][size=5][u]Acelgas al Cabrales[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Fuente: Consejo Regulador Denominación de Origen Cabrales, Recetas con queso de Cabrales. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 manojo grande de acelgas 150 gr. de queso de Cabrales 50 ml de nata líquida 100 gr. de mantequilla 4 dientes de ajo Sal Pan frito para acompañar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer las acelgas en una cacerola con abundante agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidas, poner la cacerola bajo el grifo de agua fría y dejar hasta que el agua salga clara. Escurrir con las manos formando rollos que se picarán finamente. Salar y reservar. En una sartén con mantequilla, dorar los ajos muy picaditos. Añadir el queso y la nata. Dejar que se mezclen bien, que el queso se funda y añadir las acelgas. Rehogar durante unos 5 minutos y servir inmediatamente acompañados con triángulos de pan frito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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