samy - Visitas: 6.324

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una forma de guardar las ciruelas para el invierno

Ingredientes:

1 1/2 de ciruelas claudias
3/4k de azúcar
1 limón
2 ramas de menta fresca

Instrucciones:

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Fuente: libro de conservas
Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 22 de septiembre de 2005 a las 22:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4463-MERMELADA-DE-CIRUELAS-CLAUDIAS-Y-MENTA.html][b][size=5][u]MERMELADA DE CIRUELAS CLAUDIAS Y MENTA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una forma de guardar las ciruelas para el invierno [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 1/2 de ciruelas claudias 3/4k de azúcar 1 limón 2 ramas de menta fresca [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar concienzudamente las ciruelas, partirlas por la mitad, retirar el hueso y trocearlas. En la cazuela de confituras (yo uso una olla de fondo grueso, vamos, que es la express) poner las ciruelas, el azúcar y la menta a capas, siendo la ultima de azúcar. Cubrir con un paño limpio y dejar macerar en la nevera 12 horas. Al cabo de ese tiempo, poner la olla a fuego lento, añadir la ralladura del limón y el zumo de medio, y cocer, a fuego lento, unos 30 minutos o lo necesario para que adquiera consistencia de mermelada. Retirar la menta, añadir el zumo del otro medio limón, mezclar y envasar en caliente, en un tarro esterilizado. Tapar y dejar enfriar con el tarro boca abajo o cocer los tarros al baño María. [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro de conservas samy

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