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Porciones / número de personas: 3 tazas
Tiempo de Preparación: 20 minutos+1 hora de nevera
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se puede preparar este pate con un máximo de 2 días de antelación. Refrigerarlo tapado hasta que sea necesario y sacarlo de la nevera 30 minutos antes de servir.

Ingredientes:

1 taza de piñones
500g de queso feta
3/4 taza de nata líquida
2 cucharadas de pimienta molida gruesa
1/2 taza de menta fresca picada
1/2 taza de eneldo fresco, picado
1/2 taza de perejil fresco picado

Instrucciones:

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Fuente: Sabrosas tapas. Anne Wilson
Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 24 de septiembre de 2005 a las 22:23
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4487-PATE-DE-QUESO-FRESCO.html][b][size=5][u]PATE DE QUESO FRESCO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se puede preparar este pate con un máximo de 2 días de antelación. Refrigerarlo tapado hasta que sea necesario y sacarlo de la nevera 30 minutos antes de servir. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 taza de piñones 500g de queso feta 3/4 taza de nata líquida 2 cucharadas de pimienta molida gruesa 1/2 taza de menta fresca picada 1/2 taza de eneldo fresco, picado 1/2 taza de perejil fresco picado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Tostar los piñones en el horno a 180º hasta que esten ligeramente dorados, dejarlos enfriar y reservar 2. Triturar los piñones hasta que queden ligeramente gruesos. 3. Desmenuzar el queso y añadirlo a los piñones, junto con la nata líquida y la pimienta. Batirla hasta que la mezcla quede fina. 4. Añadir las hierbas aromáticas y batir ligeramente para mezclarlas bien con el resto de los ingredientes. 5. Forrar un cuenco con papel film, pasar la mezcla al cuenco y presionarla ligeramente. Refrigerarla 1 hora como mínimo o hasta que esté consistente. 6. Desmoldar en una fuente de servicio y decorar con piñones y añguna hierba aromática. Acompañar de pan tostado sin corteza o con rebanadas de pan tierno y crujiente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Sabrosas tapas. Anne Wilson samy

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