enderthorne - Visitas: 10.439

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta del Rest. La Alborada de León

Ingredientes:

1 huevo
Cecina
pan de molde
aceite de trufa

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 25 de septiembre de 2005 a las 12:05
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4495-Huevo-escalfado-con-aceite-de-trufa-miga-de-pan-y-crujiente-de-cencia-de-Leon.html][b][size=5][u]Huevo escalfado con aceite de trufa, miga de pan y crujiente de cencia de León[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G433676592ff4d.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta del Rest. La Alborada de León [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 huevo Cecina pan de molde aceite de trufa [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pochamos un huevo sazonado con sal y pimienta en aciete de trufa durante 7 minutos a una tempartura de 100º. Cortamos unas tiras finas de cecina y tras tostarlas ligeramente, las colocamos sobre el huevo. Para el pan frito raspamos y colamos pan de molde y trocitos de cecina q se freiran y escurriran. Al emplatar, el pan frito con trocitos hara de lecho del cuevo cuvierto por las tiras [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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