Maykka - Visitas: 4.143

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es un plato sencillo y que da muy buen resultado.
Se puede hacer tanto con pollo como con conejo o utilizando los dos a la vez.

Ingredientes:

1 conejo troceado
4 jamoncitos de pollo
1 lata de setas variadas
1 cucharada de harina
2 vasos de vino tinto
1 litro de clado de carne o vegetal
1 ramillete de hierbas aromáticas
Aceite
Sal

Instrucciones:

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Enviada por Maykka (ver más recetas de Maykka)
Publicada el 27 de septiembre de 2005 a las 22:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4546-Pollo-y-conejo-al-vino-con-setas.html][b][size=5][u]Pollo y conejo al vino con setas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es un plato sencillo y que da muy buen resultado. Se puede hacer tanto con pollo como con conejo o utilizando los dos a la vez. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 conejo troceado 4 jamoncitos de pollo 1 lata de setas variadas 1 cucharada de harina 2 vasos de vino tinto 1 litro de clado de carne o vegetal 1 ramillete de hierbas aromáticas Aceite Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cazuela con aceite, dorar los trozos de conejo y el pollo. Salarlos, regarlos con el vino y dejar que se evapore parcialmente. Agregar la harina y remover bien con una cuchara de madera para integrarla y dar consistencia a la salsa. Echar el caldo y el ramillete de hierbas y proseguir la cocción, a fuego lento, durante 30 minutos aproximadamente. Lavar bien las setas , trocear las grandes y dejar enteras las pequeñas. Incorporarlas a la cazuela y cocerlas unos 20 minutos. Servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Maykka

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