Mayturrina - Visitas: 16.813

Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 35 min
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

No aconsejo agregar ajo y cebolla en el sofrito ni tampoco ningun ingrediente que tenga mucho sabor, ya que el queso mata ese sabor y la mezcla podria no quedar buena.

Ingredientes:

1 berenjena
1 latita champiñones laminados
2 patatas medianas
Sal
Aceite
1 tarrina queso roquefort

Instrucciones:

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Fuente: Mayturrina
Enviada por Mayturrina (ver más recetas de Mayturrina)
Publicada el 28 de septiembre de 2005 a las 21:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4558-BERENJENAS-RELLENAS-AL-ROQUEFORT-chef-2000.html][b][size=5][u]BERENJENAS RELLENAS AL ROQUEFORT chef 2000[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G433af52cedb28.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] No aconsejo agregar ajo y cebolla en el sofrito ni tampoco ningun ingrediente que tenga mucho sabor, ya que el queso mata ese sabor y la mezcla podria no quedar buena. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 berenjena 1 latita champiñones laminados 2 patatas medianas Sal Aceite 1 tarrina queso roquefort [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar la berenjena por la mitad a lo largo, sacarle la pulpa y poner en agua para que suelte el amargor. Cortar las patatas a taquitos y sofreír junto con la pulpa de la berenjena y sal en un poco de aceite. Mezclar bien. Presión 5 min. Añadirle en caliente al sofrito ¾ de la tarrina de queso, rellenar las berenjenas y colocarlas en la cubeta pequeña encima de la bandeja de asar y echar encima el resto del queso. Cocinar 25 minutos en cocción-horno. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mayturrina Mayturrina

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