Receta de Ternera guisada (Chef 2000)
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Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
!/2 medidor de aceite2 zanahorias grandes
una cebolla pequeña
un puerro
2 dientes de ajo
250 gramos de tomates triturados
1´5 medidor de vino blanco
1,5 medidor de agua
1 kilo de termera troceada
harina
pimentón, laurel, sal
patatas y guisantes (una lata pequeña).
Instrucciones:
Poner el aceite en la Cheff y calentar 2 o 3 minutos. Una vez caiente se echan el ajo, la cebolla y el puerro picados; programas menú Cocción-Horno 3 minutos. Cuando acabe añadir el resto de ingredientes menos las patatas y los guisantes. Programar el menú presión durante 23 minutos. Cuando termine si se quiere se incorporan las patatas troceada y los guisantes. programar 7 minutos en el menú presión.
Como veis en la foto sale con mucho líquido, por lo que añadí bastantes patatas más de las que tenía previstas y al final me salió u guiso de patatas con ternera. Eso sí, buenísima, de verdad, lo recomiendo.
La próxima vez que lo haga echaré menos agua y vino, como medio medidor de cada más o menos, que sólo cubra la carne.
Como veis en la foto sale con mucho líquido, por lo que añadí bastantes patatas más de las que tenía previstas y al final me salió u guiso de patatas con ternera. Eso sí, buenísima, de verdad, lo recomiendo.
La próxima vez que lo haga echaré menos agua y vino, como medio medidor de cada más o menos, que sólo cubra la carne.
Fuente: Recetario Chef 2000
Enviada por MARVEL (ver más recetas de MARVEL)
Publicada el 29 de septiembre de 2005 a las 07:38
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