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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 1/2 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

bollitos q hacía mi madre unas veces rellenos y otras solos para merendar o para hacer un café

Ingredientes:

2vasos de leche
unos 200 grs de harina
1 cdta. de azúcar.
azúcar glass para el rebozado.
1 cdta levadura en polvo
aceite de oliva.

Para la crema de chocolate:

75 grs de chocolate para fundir
un vaso de leche
1 yema de huevo
2 cdas. soperas de harina
1 cda. sopera de maizena.

Instrucciones:

Información Nutritiva:

una merienda muy sana pues es hecha en casa y no lleva conservantes.,.. ni historias de esas.

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Fuente: hechos en casa por mi mamá
Enviada por oliviapop (ver más recetas de oliviapop)
Publicada el 29 de septiembre de 2005 a las 20:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4573-bollitos-rellenos-de-chocolate.html][b][size=5][u]bollitos rellenos de chocolate[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G433c374636140.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] bollitos q hacía mi madre unas veces rellenos y otras solos para merendar o para hacer un café [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2vasos de leche unos 200 grs de harina 1 cdta. de azúcar. azúcar glass para el rebozado. 1 cdta levadura en polvo aceite de oliva. Para la crema de chocolate: 75 grs de chocolate para fundir un vaso de leche 1 yema de huevo 2 cdas. soperas de harina 1 cda. sopera de maizena. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos la leche a calentar, cdo está caliente, casi quemando, se retira del fuego y se le va añadiendo harina hasta q obtenmos una pasta no muy espesa, como una mayonesa. Le echamos la cdta de azúcar y la levadura. en otro cazo ponemos al fuego un vaso de leche con el chocolate en trocitos hasta q se disuelve, bajamos el fuego al mínimo (siempre con cuidado de q no hierva) le agregamos la harina y maizena poco a poco removiendo con un batidor de varillas manual, debe quedar una crema consistente para rellenar. Es el momento de freir los bollitos en abundante aceite de oliva y lo haremos de la siguiente manera: Con una cuchara grande, repartidora, vamos echando porciones no muy pequeñas dejando caer la masa muy cerca del aceite y por lado de la cuchara, no por la punta, para que caigan con forma alargada cuando estén doraditos se ponen sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y se rebozan con el azúcar glass. con una jeringa pastelera, mejor con el extremo largo y fino, se le va metiendo el chocolate [b][u]Fuente[/u]:[/b] hechos en casa por mi mamá oliviapop

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