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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 5 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 250 gr. de nata.
- 500 gr. de leche.
- 250 gr. de azúcar.
- 2 yemas de huevo.
- 2 naranjas.
- 2 cucharadas de mantequilla.

Instrucciones:

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Fuente: MJmix
Enviada por MJmix (ver más recetas de MJmix)
Publicada el 29 de septiembre de 2005 a las 21:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4581-Helado-de-naranja-Thermomix-.html][b][size=5][u]Helado de naranja (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G433c449fcaadd.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 250 gr. de nata. - 500 gr. de leche. - 250 gr. de azúcar. - 2 yemas de huevo. - 2 naranjas. - 2 cucharadas de mantequilla. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Montar la nata en velocidad 3 con la mariposa y reservar. 2. Triturar en velocidad 6 las naranjas enteras con piel junto con la mitad de la leche y colarlo bien con el colador (despues de colado con el colador del thermomix yo lo he pasado a un colador mas fino para extraer todo el jugo). 3. Poner este jugo en el thermomix añadir las yemas, el azúcar y programar 4 minutos, 80º, velocidad 4. 4. Añadir el resto de la leche y la mantequilla, batirlo unos segundos, juntarlo a la nata montada y envolverlo suavemente con la espátula. Congelarlo en un recipiente plano para luego trocearlo y mantecar en la thermomix a velocidad 8. Listo para tomar. NOTA: Las cremas base de los helados deben cocinarse a una temperatura no superior a los 80º. Esta cocción permite una perfecta unión de las partes grasas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MJmix MJmix

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