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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Kg de rape (u otro pescado fresco)
2 cebolletas
1 pimiento
1 diente de ajo
Vino blanco
Aceite para el refrito
Harina para rebozar
Sal
Azafrán

Instrucciones:

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Fuente: rasansan
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 30 de septiembre de 2005 a las 10:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4587-RAPE-AL-AZAFRAN.html][b][size=5][u]RAPE AL AZAFRÁN[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Kg de rape (u otro pescado fresco) 2 cebolletas 1 pimiento 1 diente de ajo Vino blanco Aceite para el refrito Harina para rebozar Sal Azafrán [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se reboza el pescado en harina, se fríe y se reserva. Se hace un refrito de cebolletas, pimiento y ajo picados. Se añade el pescado, el vino blanco y el azafrán. Se corrige de sal y se deja hervir todo junto durante 5 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] rasansan rasansan

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