Angel - Visitas: 62.479

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta para thermomix

mira aquí el paso a paso

https://www.mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=10059&highlight=mousse+chocolate

Ingredientes:

50 g. (1 cubilete) de azúcar.
150 g. De chocolate, postres nestlé.
3 huevos separadas las claras de las yemas.
100 g. (1 cubiletes) de leche.
75 g. De mantequilla.
Unas gotas de zumo de limón.
Un pellizco de sal.

Instrucciones:

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Enviada por Angel (ver más recetas de Angel)
Publicada el 2 de marzo de 2005 a las 12:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta459-Mousse-de-chocolate-Thermomix-.html][b][size=5][u]Mousse de chocolate (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4225a7390e867.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta para thermomix mira aquí el paso a paso https://www.mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=10059&highlight=mousse+chocolate [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 50 g. (1 cubilete) de azúcar. 150 g. De chocolate, postres nestlé. 3 huevos separadas las claras de las yemas. 100 g. (1 cubiletes) de leche. 75 g. De mantequilla. Unas gotas de zumo de limón. Un pellizco de sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Vierta en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 80ºc, velocidad 4. Añada el chocolate troceado, deje que se ablande y triture 15 segundos a velocidad 6. Vierta en un recipiente y deje enfriar. Seguidamente, lave muy bien el vaso y una vez bien frío, ponga la mariposa en las cuchillas. Agregue las claras con unas gotas de limón y una pizca de sal y programe 5-6 minutos a velocidad 2 1/2. Mezcle las claras con la crema de chocolate, en forma envolvente y vierta la mousse en cuencos individuales. Introduzca en el frigorífico y reserve. Antes de servir, si lo desea, adorne con nata montada. Salen 5 tarritos de barro [b][u]Fuente[/u]:[/b] Angel

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