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Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

INGREDIENTES
8 filetes o rodajas de rape
8 lonchas de jamon serrano
100 grs de pasas
70 grs de mantequilla
1 limon
4 cucharadas de caldo de carne

Instrucciones:

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Fuente: con mucho gusto
Enviada por family_3355 (ver más recetas de family_3355)
Publicada el 30 de septiembre de 2005 a las 10:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4590-RAPE-CON-JAMON-Y-PASAS-DE-MALAGA.html][b][size=5][u]RAPE CON JAMON Y PASAS DE MALAGA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] INGREDIENTES 8 filetes o rodajas de rape 8 lonchas de jamon serrano 100 grs de pasas 70 grs de mantequilla 1 limon 4 cucharadas de caldo de carne [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] poner cada filete de rape con una loncha de jamon, empanandolos. Sujetar los extremos con un palillo. Enharinar y freir en una sarten con un poco de aceite de oliva. Con la mantequilla dorar las pasas, limpias de huesos. Añadir el zumo de limon y el caldo de carne. Salar y cubrir con esta salsa los filetes de rape ya fritos. Puedes servirlo tb con patatas hervidas. Ahhh , cuidado con la sal, por las lonchas de jamon. [b][u]Fuente[/u]:[/b] con mucho gusto family_3355

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