Receta de Helado de yogur con perlas de chocolate (Thermomix)
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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 6 min.
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-100 gr. de azúcar.-1/2 kg. de nata (para montar).
- 4 yogures blancos enteros o desnatados bifidus.
-2 pastillas de 75 gr. de chocolate blanco.
-100 gr. de perlitas de chocolate puro o bien hacer trocitos pequeñitos de una tableta de chocolate puro.
Instrucciones:
1. Se hace el azúcar glass y se monta la nata, se saca del thermomix y se reserva.
2. Meter el chocolate en el vaso, triturar y añadir 30 gr. de leche y programar 4 min., 80º, vel. 3 1/2.
3. Cuando esté tibio añadir los yogures y mezclar todo en velocidad 5,7,9.
4. Sacar del vaso y añadirlo a la nata con movimiento envolvente y añadir los trocitos de chocolate o perlitas.
5. Untar un molde con mantequilla, echar el helado y meter en el congelador.
Está mejor de un día para otro.
Desmoldarlo en una bandeja y adornarlo al gusto.
2. Meter el chocolate en el vaso, triturar y añadir 30 gr. de leche y programar 4 min., 80º, vel. 3 1/2.
3. Cuando esté tibio añadir los yogures y mezclar todo en velocidad 5,7,9.
4. Sacar del vaso y añadirlo a la nata con movimiento envolvente y añadir los trocitos de chocolate o perlitas.
5. Untar un molde con mantequilla, echar el helado y meter en el congelador.
Está mejor de un día para otro.
Desmoldarlo en una bandeja y adornarlo al gusto.
Fuente: MJmix
Enviada por MJmix (ver más recetas de MJmix)
Publicada el 30 de septiembre de 2005 a las 16:20
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