maribele - Visitas: 5.377

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400 gr de pan de trigo del dia anterior
125 gr de mantequilla
Una cebolla picada
1 litro de leche de vaca
200 gr de queso (p.e. parmesano)
Sal, segun gusto

Instrucciones:

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Enviada por maribele (ver más recetas de maribele)
Publicada el 3 de marzo de 2005 a las 09:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta464-Sopas-de-Canonigo.html][b][size=5][u]Sopas de Canonigo[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4226d058d9cc4.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gr de pan de trigo del dia anterior 125 gr de mantequilla Una cebolla picada 1 litro de leche de vaca 200 gr de queso (p.e. parmesano) Sal, segun gusto [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se pica muy menudita la cebolla y se frie en la mantequilla, estando atento para que antes de que tome color la cebolla se le añada la leche y la sal que se desee. Se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. E n una cazuela de barro se cubre el fondo con rebanadas de pan frito previamente. Se pone encima una capa de queso rallado; encima el pan formando otra capa y encima más queso. Se vierte encima la leche con la cebolla sin colar, se le da un golpe de horno, sin que llegue a gratinar y se sirve. [b][u]Fuente[/u]:[/b] maribele

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