Receta de milhoja de berenjena y queso

Receta de milhoja de berenjena y queso
Puntuación: 3.61 nachete - Visitas: 9.237




Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Os pongo el enlace del paso a paso

https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt41412.html

Ingredientes:

Una berenjena grande.
Queso
Huevo
Harina
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Salsa de tomate natural
Albahaca
Romero

Instrucciones:

Cortar la berenjena en rodajas de 1 cm.aprox.
Salar las rodajas de berenjena y dejarlas escurrir. (para evitar el amargor de la berenjena.)
Una vez escurridas y secas, pimentar y pasar las rodajas por harina y huevo.
Freir las rodajas en una sarten con aceite de oliva hasta dorar. Reservar.

Calentar el horno a 200º C.
Montar la milhojas, con una rodaja de berenjena y un chorrito de tomate, otra rodaja de berenjena y una loncha de queso que funda bien (brie, cheddar, parmesano,etc), otra de berenjena con el chorrito de tomate, terminando con una rodaja de berenjena y una loncha de queso por encima. Entre capa y capa añadir un poquito de albahaca fresca y romero.

Llevar al horno para gratinar. Servir caliente con un chorrito de tomate por encima.



Enviada por nachete (ver más recetas de nachete)
Publicada el 3 de octubre de 2005 a las 14:04
Esta receta se ha visto un total de 9.237 veces
Puntuación: 3.61 sobre 5 Puntuación: 3.61145 votos.
Pon esta receta en los foros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.

Aperitivos y tapasArrocesCarnesCócteles y bebidasEnsaladasEntradas frías y calientes
Especialidades internacionalesGuarnicionesHuevosLightPanes y bollosPasta
Pescados y mariscoPostresSalsas y fondosSopas y cremasVegetarianasVerduras y legumbres
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 23527