nachete - Visitas: 9.237

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Os pongo el enlace del paso a paso

https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt41412.html

Ingredientes:

Una berenjena grande.
Queso
Huevo
Harina
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Salsa de tomate natural
Albahaca
Romero

Instrucciones:

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Enviada por nachete (ver más recetas de nachete)
Publicada el 3 de octubre de 2005 a las 14:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta4643-milhoja-de-berenjena-y-queso.html][b][size=5][u]milhoja de berenjena y queso[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43411e397699e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Os pongo el enlace del paso a paso https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt41412.html [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Una berenjena grande. Queso Huevo Harina Aceite de oliva Sal Pimienta Salsa de tomate natural Albahaca Romero [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar la berenjena en rodajas de 1 cm.aprox. Salar las rodajas de berenjena y dejarlas escurrir. (para evitar el amargor de la berenjena.) Una vez escurridas y secas, pimentar y pasar las rodajas por harina y huevo. Freir las rodajas en una sarten con aceite de oliva hasta dorar. Reservar. Calentar el horno a 200º C. Montar la milhojas, con una rodaja de berenjena y un chorrito de tomate, otra rodaja de berenjena y una loncha de queso que funda bien (brie, cheddar, parmesano,etc), otra de berenjena con el chorrito de tomate, terminando con una rodaja de berenjena y una loncha de queso por encima. Entre capa y capa añadir un poquito de albahaca fresca y romero. Llevar al horno para gratinar. Servir caliente con un chorrito de tomate por encima. [b][u]Fuente[/u]:[/b] nachete

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